고추가루 보관법, 알아봅시다.

안녕하세요, 춤추는바다코끼리입니다.

 

8월말 정도되면 김장용 겸 내년대비용 고추가루를 구매하게 되는데요.

늘 걱정인 것은 보관법이었습니다.

냉동실에 보관하는 방법도 있지만 결국 색깔이 변하거나

온도차를 이겨내지 못하고 맛이 변하기도 했습니다.

그래서 오늘은 냉동실에 넣지않고 고추가루 보관하는 법에 대해서 알아보려고 합니다.

 

고춧가루 보관법

 

1. 준비물은 페트병과 신문지와 박스입니다. 고추가루를 많이 사셨다면 많이 필요하겠죠?

주변에서 쉽게 구할 수 있으니까 편하게 구하시면 되겠습니다.

박스는 마트에서 배달을 시키거나 택배박스면 됩니다.

 

2. 고추가루를 페트병에서 나누어서 넣어줍니다.

깔때기가 있으면 편히 넣을 수 있겠지만 아니라면 A4용지를 깔때기 모양으로 샤라락 입구에 

맞춰서 고추가루를 넣어주시면 되겠습니다.

 

3. 페트병에 다 넣었다면 페트병을 신문지로 돌돌 말아줍니다. 전체를 감싸주세요. 김밥을 말듯이~

그래야 햇빛을 차단해서 고추가루의 변색을 막을 수 있습니다.

 

4. 신문지에 말아져있는 고추가루 페트병을 박스에 넣은 후에 박스를 테이프로 붙여주시고

서늘한 곳에만 보관해주시면 됩니다.

 

그러면 냉동실에 넣어서 냉동실에 자리를 차지하지 않으면서

고춧가루의 맛과 색깔까지 유지할 수 있으니 너무 좋더라구요!

 

다들 잘 보관하셔서 김장 맛있게 하시고 겉절이도 맛있게 담아드시고

반찬도 맛있게 해드셔요!!